2022年寒假临近，为了做好寒假假期食堂、商超的工作安排，1月11日上午，后勤管理处在行政楼B楼211会议室召开2022年寒假假期食堂工作部署会，后勤管理处处长胡命杰、副处长廖姜文、膳食管理科全体人员、食堂经理及商超店长参加了会议。
会上，膳食管理科科长段启对寒假期间各食堂、商超的具体工作和供餐安排进行了布置，要求各食堂、商超按照计划完成相关工作，做好食堂的清洁卫生、消杀及油烟管道的清洗等工作，各食堂、商超要精准掌握食堂员工寒假期间的行程，开学前按照有关疫情防控要求提前7天返回工作居住地。
廖姜文副处长传达了全省学校安全稳定暨疫情防控工作视频会议及省教育厅食品安全培训会上关于疫情防控和食品安全的有关精神。并就疫情防控和食品安全进行了部署，要求各食堂规范食堂员工晨检表和疫情防控台账，做好食堂疫情防控应急处置预案和演练方案，各食堂开学前要完成疫情防控演练，进一步提高疫情防控处置能力。
最后，胡命杰处长做了总结讲话，他指出在学校领导的关怀下，一年来饮食工作安全平稳地度过，向各外包服务单位对学校后勤工作的支持和为师生的辛勤付出表示感谢。并对寒假工作和新学期工作提出要求：一是利用假期对食堂存在的问题要整改完成，决不能拖；二是假期要时刻绷紧疫情防控这根弦，决不能放松，确保春季学期开学食堂正常开餐；三是要做好与师生之间的沟通交流，加强食堂的宣传，让师生更多地了解食堂，减少师生对食堂的意见和投诉；四是要积极主动想方设法去解决师生对食堂投诉的问题，日常管理要做到位，不断提高饮食服务水平和饭菜质量，定期更换饭菜口味，努力提高师生满意度。
