为加强我校膳食工作的监督管理，规范膳食经营服务行为，提高服务质量，根据《中华人民共和国食品安全法》、《广州航海学院食品卫生安全监督管理办法》、《广州航海学院食堂承包合同》等有关规定，结合我校实际情况，本着公开、公平、公正的原则，制定本细则。

一、考核小组成员组成

由后勤保障部牵头，成员由学工处、财务处、审计处、校工会、学生代表等组成。考核小组全面负责食堂考核工作的组织与实施。

二、考核范围及依据

考核范围：伙食质量、服务质量、卫生标准、食堂管理及师生满意度等。

考核依据：主要依据《广州航海学院食品安全监督管理办法》、《广州航海学院食堂对外承包经营资格准入实施细则》、《广州航海学院食堂承包合同》及本办法所附《广州航海学院食堂卫生检查表》、《广州航海学院食堂现场考核表》、《广州航海学院食堂满意度调查表》等相关文件。

三、考核方法

考核小组采取日常考核、现场考核和问卷调查相结合的方式执行，考核满分为100分，具体分值分配如下表所示：

 

考核方法	分值比例	备注
日常卫生检查表	40%	职能部门及学生组织打分
现场考核表	40%	考核小组综合打分
满意度调查表	20%	满意度折算分数

四、结果的运用

被考核食堂（乙方）的考核总分在90分（含90分）以上，如甲方决定续签合同，且乙方愿意接受甲方续约条件的，经甲乙双方协商一致后可续签合同。

被考核食堂（乙方）的考核总分在80～90分之间的，属未达到续约要求，甲方将进行重新招标。考虑到食堂管理工作的连续性，若乙方承诺中标后根据甲方的要求进行整改至完全达标的，准予乙方重新参加投标。

被考核食堂（乙方）的考核总分在80分以下，甲方将进行重新招标，且乙方不得参与投标。

五、乙方对考核结果有申诉权和解释权，经确认属实，考核小组可对考核结果予以调整。确有争议的，决定权归属广州航海学院食堂考核广州小组。

六、乙方不参与具体考核事宜。

七、本办法由后勤保障部负责解释。