（后勤管理处供稿）9月11日下午，教育厅召开广东省新冠肺炎防控指挥办学生返校工作专班视频调度会，会上，清远市某高校介绍了近日该校发生了食物中毒事件。针对发生在该校的食物中毒事件，校党委书记、校长邹采荣高度重视，指示后勤管理处立即开展食品安全隐患排查工作。

9月12日（周六）上午，后勤管理处在北区二楼食堂紧急召开了学校食品安全隐患排查现场工作会议。会议由胡命杰处长主持，参加会议的有后勤管理处副处长廖姜文、膳食管理室科长侯晓蕙、宿管科科长段启、各食堂经理、学校直饮水负责人等。

会上，廖副处长传达了广东省新冠肺炎防控指挥办学生返校工作专班视频调度会议关于清远市某高校食物中毒情况的介绍和对学校食品安全工作的要求。廖副处长指出，秋季是各种传染病的多发期，随着我校秋季学生返校复学，存在秋冬季常见传染病高发多发与新冠肺炎叠加的风险，尤其和各种食品安全交集在一起。一定要加强监管、加强检查，认真贯彻此次视频会议精神，高度重视食品安全自查自纠工作，确实做到“水烧开、饭煮熟”，确保饮食安全和饮水安全。

随后，膳食管理室侯晓蕙科长通报了红山街市场监督管理所在9月10日和11日连续两天对我校进行食堂食品安全例行检查的情况。结合上半年黄埔区市场监督管理局委托第三方检测机构对我校食堂评估结果，重申各食堂要落实食品安全责任，严格遵守学校食品安全管理制度，配强配齐专职高级食品安全员，做好食堂从业人员培训、进货查验和索票索证、食品留样和食堂环境清洁消毒工作。要求各食堂积极行动起来，配合广州市创文和垃圾分类工作，做好相关宣传标识，按照规定做好垃圾分类并妥善处理食堂产生的垃圾，防止对校园造成污染，争做创文工作排头兵。

 

 

9月12日食品安全隐患排查现场工作会议

胡处长指出，学校领导高度重视食品安全工作。邹书记、校长指示后勤管理处要时刻把师生的身体健康和生命安全放在首位，牢牢守住食品安全这条底线。邹书记、校长和毕副校长经常深入食堂检查指导工作，为我们做好食品安全工作提供了坚强的组织保障。胡处长强调，此次发生在清远某高校的食物中毒事件为我们敲响了警钟，学校各食堂和直饮水负责人一定要引以为戒并迅速行动起来，举一反三，反复排查，查漏补缺，确保学校不出食品安全事故。对各食堂经理和学校直饮水负责人，胡处长提了三点要求：一是要提高执行力，凡是学校要求大家做到的，大家一定要按时按质做到；二是要讲诚信，要切实履行和学校签订的合同，尤其是上半年邹校长与各食堂法人签订的食品安全承诺书，每个食堂都要不折不扣、认真履行；三是要坚决守住食品安全底线，抓细抓实食品安全隐患排查工作，防患系统性食品安全风险，切实保障全校师生员工的身体健康和生命安全。

会后，胡处长带领参会人员对食堂进行了现场检查和指导，对检查中发现的问题要求相关食堂立即整改。

       

9月10-11日红山街市场管理所对我校食堂食品安全例行检查