为深化校园食品安全专项整治工作，全面提升校园食品安全工作水平，7月3日上午，基建后勤管理部在A2行政楼二楼会议室（A2-211）召开学校7月食品安全工作月调度会议。副校长唐强荣参加会议并讲话，基建后勤管理部部长马亦农作工作部署，基建后勤管理部副部长廖碧辉主持会议。

 会上，膳食管理科首先传达了上级行政主管部门和食品安全监管部门的文件、通知和会议精神。重点传达7月2日召开的“关于传达全省教育系统二季度安全工作总结三季度形势分析研判会议暨2025年暑期安全工作部署会”精神，要求严格监管食品来源，定期对厨房设备进行消毒清洁，以及为食堂工作人员提供食品安全培训，确保食堂卫生与食品安全。

 随后，监管人员针对学校各食堂6月份食品安全工作中出现的六大类12个问题，依据相关规定逐一进行处置，要求立行立改。

 唐强荣在听取汇报后，结合上级会议文件精神，对后续工作提出了四点要求：一是要以“零库存”的严格标准，全面细致地把控食材存储状况，确保假期期间各食堂在食材存储环节不存在风险；二是毫不松懈地持续推进“校园餐”专项整治工作，杜绝失职行为；三是进一步加强“日管控、周排查”制度执行过程中的精细化管理，坚持正确的舆论导向，提前排查舆情风险；四是扎实做好暑假期间供餐保障工作，并利用暑假全面检修食堂设施设备，确保新学期供餐安全稳定。

 马亦农表示，基建后勤管理部将严格落实上级文件及学校指示精神。各食堂要始终坚持以餐饮服务为核心，将主要精力聚焦在提升菜品质量与服务水平上，持续优化早餐、教工餐以及特色套餐的品质，认真做好菜单菜价的报备工作，切实保障5元套餐的菜品质量与分量。同时，要尽快整理提交成本核算资料，以备学校审计部门核查。

 基建后勤管理部、凤浦书院（琶洲校区）等部门相关负责同志，各食堂经理、食品安全员及“蓝海食代”云饭堂经理等参加会议。

会议现场

 初审:许文峰

复审:廖碧辉

审定:马亦农